Câlin カラン
スイッチひとつで、誰でも職人レベルの生地を焼くことができる。
調理人材の確保・育成といった課題に応え、
ターンテーブルのように回転する鉄板。スイッチを押すと生地が鉄板の上へ流し込まれ、薄く伸ばしながら生地を焼き上げます。焼きあがった生地は自動で取り出し。あとは、人が盛り付けるだけ。クレープの薄生地を安定してつくります。
1枚のクレープ生地をわずか45秒で均一に焼き上げます。サイズは25cmから36cmまで、生地の厚みも調整可能です。
一枚焼きはもちろん、連続での自動生地焼きも可能。焼いた生地は自動で積み重ねストックしてくれます。忙しい仕込みの時間も、人手不足の現場でも、自動で焼き続け、長時間の連続稼働にもしっかり応えます。
Q Proが活躍するのは効率化だけではありません。
生みだされた時間をつかって、同じ提供時間のなかで、さらに盛り付けを凝ったクレープに仕上げたり、クレープ生地を使った新メニュー開発ができたり。商品・サービスの新しい一歩を後押しします。
Cases
標準価格
2,400,000円(税別)
※標準仕様の場合。その他、カスタマイズオプションにより異なります。また別途輸送費・設置費用が必要となるため、お問い合わせいただければお見積りいたします。
お問い合わせ| 電源 | 単相200V |
|---|---|
| プラグ形式 | 20A |
| 消費電力 | 2.8kW |
| 熱量(1時間当たり) | 1,950kカロリー |
| サーモストップ温度 | 230℃ |
| 調理能力 | 〜60枚/1時間 連続焼きモードあり |
| サイズ | 長さ 600mm / 幅 560mm / 高さ 550mm
長さ 1150mm / 幅 560mm / 高さ 550mm |
| 重量 | 37kg |